食の理想郷・鶴岡の旅。寒ダラ汁に弁慶飯、名産が揃う食文化市場

世界も認めた食の都・鶴岡へGO！

目指すは、冬の山形。そう書くだけでワクワクする。寒い時期はグッと魚もうまくなるし、雪見酒もいいもの。せっかくだしお昼から食べ回ろうと、早朝に上越新幹線「とき」に乗り込みました。

JR新潟駅で秋田行きの特急「いなほ」に乗り換え。

特急「いなほ」のシート、チケットホルダーがついてました。なんか、和みます。

JRあつみ温泉駅に到着。本日の宿はここが最寄り駅なんですが、普通列車に乗り換えてさらに先を目指します。おいしいお蕎麦屋さんがあると聞いたもんでね。

心に演歌が流れ出しました

車窓いっぱいに冬の日本海、大迫力！

山形食を堪能できる温泉旅館で一泊

すっかりお腹もいっぱいに。羽前水沢駅からあつみ温泉駅まで戻ってきました。今夜の宿「たちばなや」さんを目指します。

宿の送迎バス（事前予約制）に乗って、駅から大体10分ぐらい。山がすぐ目の前で、川沿いにある素敵な立地のお宿でしたよ。

池にはニシキゴイがいっぱい

館内に入り、目を奪われたのが中庭。趣のある日本庭園だったなあ。

夕食前にひとっ風呂、旅の楽しみですね。ほのかにとろみを感じるような、肌に柔らかいお湯が心地よかったー！

露天風呂がまた、よくてねえ。湯の湧き出るところに腰を当てて思わず「はあぁ……」なんて、声出ちゃいましたよ。寒さと疲れで硬くなっていた体が軸からほぐれていく感じ。滞在中、4回も入ってしまいました。

お楽しみの夕食。「山形の魅力を存分に味わってもらおう」という心意気が伝わってくる内容！

山形牛モモ肉のすき焼き。さっぱりめの割り下が牛肉の良さを引き立て、スッキリといただけるのが嬉しい。

活アワビの踊り焼き。なんとも柔らかいアワビ。

ノドグロの姿焼き、つまみとして最高でしたね。皮やヒレはパリッと香ばしく上がって、焼き加減もお見事。熱燗が進んじゃったな。

待ってました！

冬の山形、これを食べずには帰れない。名物・寒ダラ汁です。タラのアラと身、白子を豪快に使い、味噌で仕上げたもの。タラはうま味が抜けるのが早いので、真価を味わうなら水揚げされた地元で食べるのが一番ッ。コクがあって、うまいんだ……。

あ、黒いのは岩のりです。寒ダラ汁にも欠かせないもので、実にいいアクセントに。

山形といえば米どころ、夕食は「はえぬき」、朝食は「つや姫」と県を代表する2種を出してくれる心づかいが嬉しいなあ。

他にもお刺身や椀物などおいしいものいろいろでしたが、文字数の関係で全部を紹介できず……残念無念。

朝食も庄内風の芋煮や郷土の漬物など、山形食の楽しさがいっぱいに。本来は夏の食べ物である「だし」（ナスやキュウリなどを細かく刻んだもの）が少量ついてくるのも、「地元のうまいもん全部味わって！」という感じで、嬉しかった。

たちばなやさん、館内のあちこちに生花が飾られて、清潔感もあって、素敵なお宿でした。スタッフのみなさんも温かくてね。またぜひとも、訪ねたいです。

歴史ある荘内神社で参拝

チェックアウト後、あつみ温泉駅までまた送迎バスで送っていただき、羽越本線でJR鶴岡駅へ。観光もして帰りましょう。

鶴岡駅からバスで8分ほど、「荘内神社」へ。歴代藩主であった酒井家・四人の方々が御祭神となられており、地元の人々にとって大切な場所と聞きます。

鯛の形をしたおみくじ（税込300円）

鯛の形をしたおみくじが可愛かったですよ。ひとつ引いたら、中吉でした。